Aroniabär

• Standort: Niederzirking, Ried in der Riedmark
• Hochreiter Philipp und Eltern Maria und Johannes

Produkte im Dorfladen:

• Aroniasaft
• getrocknete Aroniabeeren (natur und schokoliert)
• Aroniatee

Aufgrund der Betriebsgröße, der örtlichen Gegebenheiten und der anstehenden Hofübergabe entschlossen wir uns im Jahr 2016 die Schweinemast aufzugeben. Offen für Neues, entschieden wir uns für eine komplette Betriebsumstellung. Seither wachsen auf unseren Feldern ausschließlich Aronia -  Sträucher, die wir biologisch führen.

Die Kulturen werden mit viel händischer und auch maschineller Arbeit gepflegt und vom Unkraut befreit. Zum idealen Zeitpunkt ernten wir die Beeren mit der eigenen Erntemaschine, bevor sie dann mit einer Spezialpresse zu einem hochwertigen und vitalstoffreichen direktgepressten Saft verarbeitet werden. Hochwertiger Aronia Saft ist vollmundig, farbintensiv und schmeckt bitter herb. Ein hoher Anteil an Farb- und Bitterstoffen ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal.
Als besondere Nascherei produzieren wir in liebevoller Handarbeit die getrockneten Beeren, welche es auch dragiert in drei verschiedenen Schokoladesorten der Firma Zotter gibt.
Unter der Marke „Mühlviertler Aroniabär“, und dem Slogan „Bärenkraft aus Aroniasaft“ vermarkten wir unsere Produkte.

Wir wünschen uns, dass die vitalstoffreichen Produkte der Aroniabeere auch in Österreich immer bekannter werden und wir somit einen Beitrag zur Regionalität leisten und den Fortbestand unseres Hofes sichern.
Da wir nur eine sehr geringe Bodenbearbeitung bei der Pflanze machen und eine Dauerbegrünung zwischen den Reihen haben, rechnen wir mit einem Humusaufbau in den nächsten 5 – 10 Jahren. Humus bindet C02 und trägt somit wesentlich zum Klimaschutz bei.

https://www.aroniabaer.at